la pasta

Linguine ai gamberoni e pomodori ciliegini
gambas entières, tomates cerise, ail, persil, huile d’olive

Linguine alle vongole veraci
palourdes fraîches, ail, tomate, persil, huile d’olive

Pasta alla bolognese

Pasta al tartufo
sauce aux truffes , champignons, crème fraîche, fromage râpé

Pasta alle verdure grigliate
pâtes courtes, aubergines et courgettes grillées, tomates cerise, basilic

Pasta al nero di seppia
sauce à l’encre de seiche légèrement relevée, ail, encornets

Pasta alla norma
pâtes courtes, sauce tomate, aubergines, fromage râpé, basilic, mozzarella

Linguine aux fruits de mer
gambas, encornets, palourdes, huile d’olive, ail, tomate, piment, persil

Pasta catanese
sauce tomate à la saucisse, parfumée aux graines de fenouil